Helsingin aikuisopisto

Kielet Haku
På svenska In English

830243 Marjat ja terveys +

Kiinnostavatko marjat ja haluatko oppia mistä niiden terveyshyödyt johtuvat? Kurssilla käydään läpi käytännönläheisesti kotimaisten marjojen ja niiden bioaktiivisten yhdisteiden (mm. polyfenolit) terveysvaikutukset ja marjoihin liittyvät tutkimustulokset. Luentoaiheet: 1) Marjojen polyfenolit: helppo oppimäärä, 2) Mustikasta löytyy: terveystehoa ja -tutkimuksia, 3) Mustaherukka ja mansikka: hyvää toimistotyöläiselle, 4) Puolukka ja karpalo: taistelupari tulehduksia vastaan, 5) Lakka ja vadelma: tutkitusti tehokkaat, 6) Tyrni: supermarja. Keskustelemme myös säilömisen ja prosessoinnin vaikutuksista vitamiineihin ja polyfenoleihin marjoissa. Innostutaan marjojen käytöstä ja jaetaan reseptejä. Luentotauolla tarjolla päivän teeman mukaisia marjavälipaloja.

Kurssin opintoneuvontaa antaa Kari Karvonen ja tarvittaessa myös Kaisa Kainulainen. Katso yhteystiedot tästä.

Ilmoittautuminen alkaa: 5.12.2017 10:00:00

Opettaja: FT (väitellyt marjojen flavonoideista) Sari Häkkinen

Paikkatilanne: Osallistujamaksimi 18, kurssilla on tilaa.

Opetuspaikka: Lka 204, 2. krs, Töölöntullinkatu 8, 00250 Helsinki

Päivä ja kello: Ke: 17.00-18.30

Kevätlukukausi: 24.1.2018 - 7.2.2018 (6 oppituntia)

Kurssimaksu: 33,00 €

Näytä kurssin kalenteri

Lisää kurssi omaan kalenteriisi

Näytä saman aineen muut kurssit