Opetellaan tunnistamaan, keräämään, säilömään ja valmistamaan ruoaksi Lapin yleisimpiä ja satoisimpia sieniä.
Lauantaina 27.8. lyhyt teoriaosuus, jossa käydään läpi Lapin yleisimmät sienet ja niiden tuntomerkit, sienten keruupaikat ja -välineet, kerääminen, sienten käsittely maastossa ja sienten säilyvyys. Loppupäivän tunnistamme ja keräämme sieniä maastossa. Ota mukaan omat eväät. Keitämme nuotiopaikalla nokipannukahvit sienestyksen lomassa. Lopuksi esikäsittelemme luokassa sienet seuraavaa päivää varten.
Sunnuntaina 28.8. rakennamme luokkaan sieninäyttelyn ja kerrataan yleisimpien sienten tuntomerkit. Valmistamme erilaisia ruokia ja leivonnaisia keräämistämme sienistä ja lopuksi nautimme herkullisen sieniaterian. Tutustutaan myös erilaisiin sienten säilömistapoihin ja valmistetaan mm. sienisuolaa. Kurssilla on kaksi opettajaa, joten tunnit näkyvät kaksinkertaisina. Opetustuntien määrä on 12.
Opettaja: Anne Grön-Keskiniva ja Kati Lampinen
Paikkatilanne: Osallistujamaksimi 11, Ilmoittautuneita 11, Varalla 3, Vapaita paikkoja 0
Opetuspaikka: Kittilä, REDU, Valtatie 82, 99100 KittiläPäivä ja kello: La: 09.00 - 15.00 Su: 09.00 - 15.00
Syyslukukausi: 27.8.2022 - 28.8.2022 (24 oppituntia)
Kurssimaksu: 38,00 €
Ilmoittautuminen alkaa: 9.6.2022 13.00
Ilmoittaudu viimeistään: 19.8.2022 0.00
Lisää kurssi omaan kalenteriisi
Näytä saman aineen muut kurssit